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红曲红,又称红曲色素,是一种食用色素,主要由大米和黄豆作为原料,通过红曲霉液体深层发酵工艺和独特的提取技术制成。...
红曲红凭借其温润沉稳的色泽、良好的着色性能以及与传统饮食文化的高度融合,正在成为食品加工行业中不可忽视的一抹亮色。...
红曲米色素通过红曲霉菌在大米等基质上发酵产生,其呈现出鲜艳的红色,色调自然柔和,广泛应用于肉制品、烘焙食品、饮料和调味品等领域。...